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The PREMIUM MALT'S

THE PREMIUM MALT'S

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  • 특별한 제조법
  • 프리미엄 몰츠의 역사
  • 제품 라인업

이것이 맥주의 향, 풍미, 향.

잔에 따르는 순간부터 퍼져나가는 향.스며드는 깊은 풍미.한 모금 뒤입안 가득 퍼지는 화려한 향.끝까지 마신 후에도 계속되는 여운.매 순간을 즐긴다.그것이 새로운 더 프리미엄 몰츠.다시 간절하게 마시고 싶어진다.

사랑하는 풍미와다시 만나고 싶다.그러한 맥주는 그저 꿈일 뿐일까.

맥주의 나라 독일에는 ‘바이타트린켄'이라는 말이 있다.맥주 장인들이 지향하는 이상적인 최고의 맛.사랑하는 사람과 또 만나고 싶어지듯사랑하는 풍미와 또 만나고 싶어지는 것.더 프리미엄 몰츠가 지향하는 것은바로 그러한 궁극의 풍미.50년이 넘는 세월 동안셀 수 없을 만큼 시행착오를 겪어왔다.

세계 최고의 맥주는산토리가 만들자.

한 명의 양조가가 맥주의 본고장 유럽으로 건너갔다.‘세계 최고의 맥주를 만들겠다. ‘소년과도 같은 그 허황된 꿈을 이루기 위해‘더 프리미엄 몰트'라는 터무니없는 도전이 시작되었다.

실제로 해 보지 않으면 모른다
산토리의DNA

산토리의 DNA가 탄생시킨 산토리 더 프리미엄 몰츠.

1963년 맥주 시장에 첫발을 들인 산토리.일본의 다른 맥주 회사보다 늦은 시작이었다.그러기에 더 필사적으로 세계 최고의 맥주에 도전했다.모든 사람에게 사랑받는 궁극의 맛에 도전했다.어디 해 봐라. 원동력은 그 DNA였다.끝없는 꿈에 도전하고,끝없는 꿈에 도전하는 자세를 인정하는 것.이렇게 새로운 더 프리미엄 몰츠에 이르렀다.

세계 최고의 맥주는 산토리가 만들자
실제로 해 보지 않으면 모른다

실제로 해 보지 않으면 모른다. 그러니까 작은 맥주 공장을 만들자.

무사시노 맥주 공장.유명한 일본 유행가의 가사에도 등장하는 이 공장 안에는 일반 설비 20분의 1 크기의 작은 맥주 공장이 있다.만들고 싶은 맥주를자유롭고 과감하게 만들기 위해 지어진‘미니 브루어리'.‘어디 해 봐라’ 정신의 상징이라고도 할 수 있는이 작은 맥주 공장에서 많은 실패작이 탄생했다.또한 수많은 야심작이 탄생했다.그리고 더 프리미엄 몰츠로 결실을 보았다.

산토리의DNA
세계 최고의 맥주는 산토리가 만들자
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산토리의 공장은 품질이 뛰어난 천연수가 지하에 잠들어 있는곳에만 존재한다.

맥주의 약 90%는 물이다.맛있는 맥주를 만들기 위해 깨끗하고 맛있는 물을 사용하는 것.‘천연수 양조'는 필연적인 방침이다.산토리의 4개 맥주 공장은 안심할 수 있고 안전하며, 안정적으로 지하에서 천연수를 끌어올릴 수 있는 곳에만 세워져 있다.효율성보다 맛을 선택한다.그 선택뿐이다.

유럽산 아로마 홉花
다이아몬드 맥아

어째서 번거롭고 시간이 오래 걸리는 몰트를고집하는가.

‘다이아몬드 맥아’에는 감칠맛을 내는 성분이 듬뿍 함유되어 있다.하지만 이 맥아는 양조가 매우 까다롭다.이 맛을 끌어내기 위해서는 상당한 시간과 수고가 소요된다.더 프리미엄 맥아는 고집한다.가마에서 특별히 두 차례 달여내는 ‘더블 데콕션 제조법'을 채용.다른 곳에서는 맛볼 수 없는 깊은 풍미를 만들기 위함이다.이것은 맥주 장인으로서의 집념이다.더블 데콕션이란?

더블 데콕션

매시 턴에서 수고와 시간이 소요되는 자비 공정을 두 번 반복하여 농후한 맥아즙을 만들어 낸다. 이를 통해 맥아의 감칠맛과 풍미를 끌어낸다.

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천연수 양조
유럽산 아로마 홉花

화려한 향을 끌어내기 위해가능한 방법이 또 없을까.

흘러넘치는 화려한 향에 ‘유럽산 아로마 홉'은 빼놓을 수 없다.최상의 홉을 안정적으로 확보하기 위해원산지인 체코의 농가를 지원한다.현지를 몇 번이고 찾아가 품질을 확인하고, 엄선을 거듭한다.일본으로 운송 시에도 철저한 저온 운송을 고집한다.여기에 약 10년의 세월에 걸쳐 홉을 여러 번에 나누어적절한 타이밍에 투입하는 ‘아로마리치 홉핑 제조법'을 개발.모든 공정에서 생각할 수 있는 모든 것을 한다.그 잊을 수 없는 향은 이렇게 탄생했다.아로마리치 홉핑 제조법이란?

아로마리치 홉핑 제조법

홉의 향을 최대한으로 끌어내기 위해 맥아즙이 끓기 시작한 직후에 아로마 홉을 넣고,마무리로 파인 아로마 홉을 더해 우아하고 화려한 향을 완성.

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다이아몬드 맥아
천연수 양조
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맥주의 맛에 종착지란 없다. 더 프리미엄 몰츠의 도전은 계속된다.

세상에는 다양한 맥주가 있다. 다양한 종류의 맛이 있다.더 프리미엄 몰츠는 그 중에서도 한층 더‘맛있다!’라고 감동을 느껴주길 바란다.‘맛있다!’라고 행복을 실감하길 바란다.이 맛 또한 궁극의 맛을 지닌 맥주를 위한 통과점에 지나지 않는다.소재를 고집하고, 제조법을 고집하고, 애정을 모조리 쏟아붓는다.당신의 가장 사랑하는 맥주가 되기 위해.더 프리미엄 몰츠의 도전은 계속됩니다.

제품 라인업

  • The Premium Malt's  흘러넘치는 화려한 향과깊은 풍미. 라인업  250ml 350ml 500ml 334ml 병  500ml 병
  • The Premium Malt's <Japanese Ale> Kaoru Ale  향긋하고 풍부한 맛. 라인업  350ml 500ml
  • The Premium Malt's Master's Dream  다중주의 농밀한 맛. 라인업 350ml
  • [수량 한정] The Premium Malt's <The Black>  부드럽고 풍부한 풍미. 라인업 350ml 500ml
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As a global leader in the beverage industry, Suntory Group aims to inspire the brilliance of life, by creating rich experiences for people, in harmony with nature. Sustained by the gifts of nature and water, the Group offers a uniquely diverse portfolio of products, from award-winning Japanese whiskies Yamazaki and Hibiki, iconic American whiskies Jim Beam and Maker's Mark, canned ready-to-drink -196 (minus one-nine-six), The Premium Malt's beer, Japanese wine Tomi, and the world-famous Château Lagrange. Its brand collection also includes non-alcoholic favorites Orangina, Lucozade, Oasis, BOSS coffee, Suntory Tennensui water, TEA+ Oolong Tea, and V energy drink, as well as popular health and wellness product Sesamin EX. 
Founded as a family-owned business in 1899 in Osaka, Japan, Suntory Group has grown into a global company operating throughout the Americas, Europe, Africa, Asia and Oceania, with an annual revenue (excluding excise taxes) of $20.3 billion in 2024. Its 41,357 employees worldwide draw upon the unique blend of Japanese artisanship and global tastes to explore new product categories and markets.
For more information, visit www.suntory.com and Drink Smart.

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